10月お料理セレクトメニューのご案内 

2014-09-23 Tue 18:31
皆さま、こんにちわ!

10月のお料理セレクトメニューのご案内をいたします!

Aメニュー 食欲の秋♪ルウから作るシチューに挑戦
○ごろごろ野菜のホワイトシチュー●ガーリックトースト○焼き野菜の秋サラダ●りんごのコンポートゼリー

骨付きの鶏肉とたっぷりの大きめ野菜を使って、ホワイトシチューを作ります。ホワイトソースはルウから手作り♪圧力鍋の扱い方もお勉強しますよ!
刻んだにんにくでガーリックオイルを手作りし、バゲットにたっぷり塗ってオーブンで焼くガーリックトーストと、香ばしく焼いた野菜をたっぷり使ったサラダ。さらに、電子レンジで作るコンポートをのせたゼリーを添えて、食欲の秋を満喫しまショ☆
人気の洋食メニューを手軽に彩りよく作るポイントをお伝えイタシマスッ!

Bメニュー みんなで楽しむハロウィンパティーメニュー
●きのこのデミグラタンパン/紫キャベツのハロウィンサラダ○スパイシーチキン●かぼちゃのポタージユ○クレープのデザートプレート

ハロウィン気分を盛り上げるレシピです!
くり抜いたパンに牛肉・しめじ・玉ねぎを使ったデミソースをたっぷり詰め、器ごと 食べられるグラタンを作ります♪
鶏手羽中にスパイスで下味をつけ、オーブンでジューシーに焼き上げます。ジューシーに仕上げるオーブンでの加熱方法を学びましょう!
サラダには、おばけの形にくり抜いたチーズをトッピングし、なめらかなポタージユも作ります♪クレープでジャック・オ・ランタンを作ってパーティーを盛り上げまショ☆
どれもお家で作りやすいので、ホームパティー初心者にもオススメ!かわいいデコレーションの方法も必見ですよぉ(*^O^*)

Cメニュー 野菜不足解消!ベジ中華
○いかと緑黄色野菜の八宝菜/雑穀ご飯●海老と豆苗の香味春巻○きゅうりとくらげの甘酢和え●紫芋あんのごまだんご

野菜たっぷりの八宝菜はABCの新提案!『八宝菜』は、具沢山の中華料理で五目煮のこと。おろしたいか・鶏胸肉・たっぷりのお野菜を使って仕上げます!いかは2人で一杯おろすので、しっかり学べます!!
海老・豆苗・長芋を巻くオリジナル春巻きは、包み方がポイント!素材の食感が楽しめます♪生地から作るごまだんごは紫芋あんがうれしい中華スイーツ☆
不足しがちなお野菜を、美味しい中華でたっぷり取り、定番中華を上手にアレンジしてレパートリーを広げましょうヾ(≧∇≦)

季節のおいしいものが勢ぞろいの10月のメニューです!
《実りの秋》を満喫しまショ☆


皆さまのご予約をスタッフ一同お待ちしておりますm(_ _)m

沼津イーラdeスタジオ
055(964)0511

8月セレクトメニューのご案内

2014-07-31 Thu 14:31
みなさん、こんにちわ!

8月のセレクトメニューのご案内をいたします!

Aメニュー 旬がたっぷり!彩り夏中華

◇豚肉と夏野菜の黒酢あん◆とうもろこしの中華風まぜごはん◇キムチ棒餃子◆きゅうりとセロリの塩こうじ和え

さっぱり黒酢あんは、軽く丸めた豚肉に衣をつけて、たくさんの野菜とともに揚げ焼きにします。黒酢あんでさっぱりと仕上げます。旬の生トウモロコシは、甘味を生かしたまぜごはんに!餃子も市販の皮を使っていつもとちょっと違う具材で喜ばれること間違いなし!
食欲の落ちる夏にピッタリのさっぱりメニューです☆

Bメニュー 自慢のスペイン料理でホームパティー
◆渡り蟹のトマトパエリア◇夏野菜のスパニッシュオムレツ◆ブロッコリーと小海老のアヒージョ/たこのピリ辛タパス◇ひんやりグレープフルーツのマリネ

パエリアは、夏におすすめのとっておきのレシピ。カニ缶と香ばしく焼いた渡り蟹を加え、旨味たっぷりに仕上げます。お鍋一つで手軽に作れるのもポイント!
夏野菜を使った彩りオムレツはおもてなしにピッタリ!
にんにくとアンチョビの香りをつけたオイル煮込み料理のアヒージョやタパス(小皿料理)、さっぱりデザートを添えて、お友達をホームパティーに誘っちゃいましょう♪
オムレツやタパスはいろいろな食材にアレンジできるので、覚えておくと活用できますよ(*^O^*)

Cメニュー エスニック料理で代謝UP!
◇グリーンカレー◆サテ〜インドネシア風チキン〜/サクサク海老トースト◇ジャガ芋のソムタム風◆カスタードプリン〜ココナッツソースがけ〜

お店で食べるイメージのエスニック料理を自分で作っちゃいましょう!
グリーンカレーペーストやココナッツミルクを使って、スパイシーでコクのあるグリーンカレーを作ります。サテはインドネシアで定番の鶏の串焼き。
しょうがやスパイスで新陳代謝をUP!さらに、サテのピーナッツソースやジャガ芋にはデトックス効果も♪♪
プリンはお鍋で蒸して、体を冷やさない温かいデザートに仕上げます。
暑い国の料理で、暑い夏を乗り切りましょ(≧◇≦)

たくさんのご予約を、お待ちしております!

8月の新トゥインクル&ベーシック

2014-07-31 Thu 14:08
みなさん、こんにちわ!

8月の新トゥインクル&ベーシックのご案内をいたしまぁす!

パネトーネ

イタリアのミラノ発祥のクリスマスには欠かせない発酵菓子。
オレンジジュースを仕込み水の一部に使用して風味をUPさせて、レモンピール・ラム酒漬レーズン・グランベリー・あられ糖を混ぜ込み、パネトーネ型に入れて焼き上げたパン!

カフェ・ショコラ

コーヒー生地に手作りのチョコレートシートを層になるように折り込み、うずまき状に成形したパン。
仕上げにアイシングをかけて甘さをプラスします♪

セモリナ

セモリナ粉を生地に練り込み、カリッとした食感を出すためのひと手間を加えた成形をお勉強します。
表面はカリッと、中はもっちりとした食感でお食事にも合うパンです☆

ポテトフォカッチャ

マッシュポテトの素を生地に練り込み、スクエア型に入れて厚く焼くことで、もっちりとした食感のフォカッチャです。
フライドオニオンとベーコンを混ぜ込み、そのままでもお食事に添えても美味しく召し上がれます♪


毎日暑い日が続きますが、涼しいスタジオで皆さまをお待ちしております!
たくさんのご予約、お待ちしております(*⌒▽⌒*)

当日予約も☆土日の予約はお電話で!

2014-06-27 Fri 19:32
ホームページでもご案内しているとおり、
レッスン当日のご予約はお電話で承っております。

特に週末のご予約は当日にキャンセルが発生することも多く、
残念ながらスタジオブログでタイムリーにご案内しきれていないものもあります。

レッスンの空き状況は、ぜひお気軽にお電話でご確認ください。

お待ちしております!


沼津イーラdeスタジオ
TEL:055-964-0511

ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜

2014-06-17 Tue 18:25
みなさん、こんにちわヾ(≧∇≦)

今日は、7月から受講開始のABCサマコレ2014のSweetsメニュー《ブルーベリーのレモンクリームタルト》をご案内いたします☆

ブルーベリーのレモンクリームタルト

憧れのサクサクタルトを難しい工程なく、手軽に作ります。
さわやかなレモンクリームとフレッシュなブルーベリーで夏でもサッパリと食べられます!

もう一種類のメニューは、近日中にご案内致します!
そちらのメニューもお楽しみにっっ!


7月料理セレクトのご案内

2014-06-14 Sat 02:16
みなさん、こんにちわ!

今日は、7月のお料理セレクトのメニューをご紹介いたします!

Aメニュー 家族が喜ぶ夏のば晩ごはん
◇手作りタルタルソースのチキン南蛮◆ゴーヤーとツナのサラダ/ゴーヤーの甘辛煮◇しょうがを効かせたなすの赤だし◆さっぱりかぼすゼリー

チキン南蛮は食欲をそそる甘酸っぱい香りが夏にぴったり!ピクルスの代わりにらっきょうを使った、手軽なタルタルソース作りがポイントです♪旬のゴーヤーは、苦味を抑える下処理を学び、美味しいお惣菜に!ゴーヤーが苦手な人もきっと好きになる美味しいサラダと甘辛煮が必見!すっきりとした赤みそのおみそ汁と爽やかなゼリーも添えて、夏のおうち晩ごはんの完成☆


Bメニュー 彼に作ってあげたい洋食メニュー
◆お肉たっぷりボロネーゼ◇トマトとモッツァレラのカプレーゼ/お手軽プチシューのサラダサンド◆コーンの冷たいポタージュ◇ベリーのティラミスアイス

たっぷりのお肉と野菜をじっくり煮込んだボロネーゼは、覚えておきたいほめられレシピ♪スパゲティの上手な茹で方と、お肉の旨味を生かしたソースの作り方を学びましょう!初心者でも簡単に作れるお手軽シュー生地は、野菜をはさんでサラダサンドに!さまざまなオードブルやデザートに活用できます!冷たいスープ、ベリーたっぷりのティラミスアイスも作ります。彼が喜ぶ洋食勝負レシピをマスターしましょ♪♪

Cメニュー 美肌を作る!Korean定食
◇美肌ビビンパ〜麦ご飯&たっぷり野菜のナムル〜◆柔らかゆで豚のサンチュ包み〜手作りサムジャン〜◇韓国風わかめスープ◆抹茶みるくパッピンス

肌にダメージを受けやすい夏にうれしい、美肌に効く韓国料理を学びます。ビビンパは、手作りだれを使い回して肉そぼろとビタミンやカルシウムが取れる、ズッキーニ・パプリカ・切り干し大根のナムルを作ります。疲労回復効果のある豚肉はタレとともに野菜に包んでいただき、夏バテを予防しましょう!豚肉の茹で汁は、スープに活用します。
バランスよく食べて、美肌美人を目指しましょう☆


たくさんのご予約お待ちしております!

☆チャーミー☆


ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜

2014-06-10 Tue 20:08
みなさん、こんにちわ!

7月から受講開始のABCサマコレ2014のBreadメニューを、ご紹介いたします!

サマーシュトーレン

クリスマスの定番のドイツの発酵菓子・シュトーレンを夏バージョンにアレンジ!
マンゴーピューレを練り込んだ生地に、アーモンドスライス・マンゴー・グリーンレーズン・レモンピールをたっぷり混ぜ込んださっぱりと召し上がれる夏にぴったりのシュトーレンです!

アボカド&バジルのピッツァ

上新粉を練り込み、星のような形に成形します。
耳にチーズがたっぷり、アボカドバジルソースの上にベーコンとフレッシュトマトをのせたモチモチのピッツァ!


近日中に、ケーキメニューもアップいたしますっっ!
ご期待ください(*'▽'*)


ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜は、期間限定・短期受講クラスです。
多くの生徒様のお申し込みをお待ちしております!
◇申込期間◇2014年6月1日〜2014年7月31日
◆受講期間◆2014年7月1日〜2014年9月30日

新トゥインクル&ベーシック《7月バージョン》

2014-06-10 Tue 19:32
みなさん、こんにちわ!

7月の新トゥインクル&ベーシックのメニューを、ご紹介させていただきます(*⌒▽⌒*)

トゥインクル
☆ペッパーロング☆
粗挽き黒こしょうを生地に練り込み、ウインナーを巻き込んで、パリッ!と焼き上げるパンです。
長く焼き上げた形とバゲットのような切り込みはスタイリッシュな仕上がりです!
一口食べるとトマラナイ美味しさです(≧◇≦)


☆ワッフルクリームサンド☆
生地にココアとチョコレートを加えてワッフルメーカーを使って焼き上げるワッフル。“蜂の巣”のような凹凸があるのが特徴で、パンケーキの様な軽い食感です!
間に挟むクリームも手作りしますよ♪



ベーシック
★フレーズ・フロマージュ★
牛乳を仕込み水にし、バターの代わりにクリームチーズを使用した生地に、ドライストロベリーを混ぜ込んだパン。
クリームチーズを生地に練り込むことで、コクが出てドライストロベリーの酸味がアクセントになります♪
成形も可愛らしいですよ!
フレーズ・フロマージュの意味は………、授業までヒミツです(≧◇≦)


★グラハムアップルレザン★
グラハム粉とライ麦を使用した生地に、たっぷりのドライりんご・サルタナレーズン・くるみを混ぜ込み、長めに成形して、はさみで切り込みを入れたパン。
粒子の大きいグラハム粉の食感がクセになります(*^O^*)



たくさんのご予約お待ちしております!

☆チャーミー☆

6月料理セレクト

2014-05-23 Fri 19:21
こんにちわ!!

今日は、6月のお料理セレクトのメニューを、ご紹介させていただきますヾ(≧∇≦)

Aメニュー 圧力鍋で時短♪手作りチャーシュー丼
◇豚バラチャーシュー丼◆レンジで作る海老プリしゅうまい◇トマトと卵のスープ◆なめらか黒ごまプリン

チャーシューは圧力鍋を使って柔らかく仕上げます。さらに、水の代わりにウーロン茶を使用して加熱していくので、脂をおさえてサッパリ仕上がります♪
海老とはんぺんを使ってレンジで作れるお手軽しゅうまいにもチャレンジ!お弁当やもう一品欲しいときに活躍間違いなし!!
メイン料理からデザートまで、賢く作ってお料理上手になりまショ(*⌒▽⌒*)

Bメニュー 一度に2種類作れる!本格インドカレー
☆チキンカレー&ほうれん草カレー/ターメリックライス★挽き肉とマッシュポテトのサモサ☆野菜とひよこ豆のサラダ〜スパイスドレッシング〜★マンゴーシャーベット

インドカレーはお店で食べるもの……と、思っている方に、オススメっ!カレーベースを作って2つに分け、チキンカレーとほうれん草カレーを作ります。
サモサとは、ジャガイモと挽き肉をスパイスで炒めて皮で包んで揚げたインド料理。
カレーに使うスパイスをサラダにも活用!色々な野菜で彩りよく仕上げます!

Cメニュー 体の中から健康&キレイ☆技あり和風デリ
◇シャキシャキれんこんハンバーグ〜おろしたまねきソース〜/雑穀ごはん◆10品目の健康サラダ/かぼちゃのみそマヨサラダ◇オクラと梅の豆乳茶碗蒸し◆かのこ豆とおからのマフィン

ハンバーグは、たっぷりのれんこんと、パン粉の代わりに高野豆腐を使い、おいしい&ヘルシー&栄養価アップ!ふっくらジューシーなハンバーグをおろし玉ねぎソースでいただきます!
野菜がバランスよく摂れる2種類のサラダ、蒸し器いらずの豆乳茶碗は、叩いた梅干しとオクラでさっぱりといただきます!
美容と健康に欠かせないイソフラボンがたっぷり♪美味しく食べてキレイになれる食材の活用法と調理のワザを学びまショ(*^O^*)

6月もたくさんのご予約お待ちしております!

新トゥインクル&ベーシック

2014-05-13 Tue 19:11
みなさん、こんにちわ!

今日は、リニューアルするトゥインクルとベーシックの6月のメニューを、ご紹介させていただきまぁす(*^▽^*)



★トゥインクル★
《スピナチコーン》
ほうれん草を生のままコーン・チーズと共に混ぜ込んだパン

《パン・デ・シュクレ・アマンド》
小さくカットした生地に甘いバターシロップをからめアーモンドと共に型に入れ焼き上げたパン

☆ベーシック☆
《ショコラ・ブラン》
生地にも具材にもホワイトチョコレートを入れた風味のよいパン

《シナモンロール》
シナモンバターシュガーを巻き込んで焼き上げ、仕上げにたっぷりのアイシングをかけアーモンドをたっぷりのせます。カフェやパン屋さんで定番のシナモンロールです。


たくさんのご予約お待ちしておりますヾ(≧∇≦)

ABC Cooking Studio

アクセス&MAP


最新記事

近隣エリアのスタジオBLOG

バックナンバー

mobile

qrcode

ABCのいろいろなサービス

国内最大級ハンドメイドマーケットminne