ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜

2014-06-17 Tue 18:25
みなさん、こんにちわヾ(≧∇≦)

今日は、7月から受講開始のABCサマコレ2014のSweetsメニュー《ブルーベリーのレモンクリームタルト》をご案内いたします☆

ブルーベリーのレモンクリームタルト

憧れのサクサクタルトを難しい工程なく、手軽に作ります。
さわやかなレモンクリームとフレッシュなブルーベリーで夏でもサッパリと食べられます!

もう一種類のメニューは、近日中にご案内致します!
そちらのメニューもお楽しみにっっ!


7月料理セレクトのご案内

2014-06-14 Sat 02:16
みなさん、こんにちわ!

今日は、7月のお料理セレクトのメニューをご紹介いたします!

Aメニュー 家族が喜ぶ夏のば晩ごはん
◇手作りタルタルソースのチキン南蛮◆ゴーヤーとツナのサラダ/ゴーヤーの甘辛煮◇しょうがを効かせたなすの赤だし◆さっぱりかぼすゼリー

チキン南蛮は食欲をそそる甘酸っぱい香りが夏にぴったり!ピクルスの代わりにらっきょうを使った、手軽なタルタルソース作りがポイントです♪旬のゴーヤーは、苦味を抑える下処理を学び、美味しいお惣菜に!ゴーヤーが苦手な人もきっと好きになる美味しいサラダと甘辛煮が必見!すっきりとした赤みそのおみそ汁と爽やかなゼリーも添えて、夏のおうち晩ごはんの完成☆


Bメニュー 彼に作ってあげたい洋食メニュー
◆お肉たっぷりボロネーゼ◇トマトとモッツァレラのカプレーゼ/お手軽プチシューのサラダサンド◆コーンの冷たいポタージュ◇ベリーのティラミスアイス

たっぷりのお肉と野菜をじっくり煮込んだボロネーゼは、覚えておきたいほめられレシピ♪スパゲティの上手な茹で方と、お肉の旨味を生かしたソースの作り方を学びましょう!初心者でも簡単に作れるお手軽シュー生地は、野菜をはさんでサラダサンドに!さまざまなオードブルやデザートに活用できます!冷たいスープ、ベリーたっぷりのティラミスアイスも作ります。彼が喜ぶ洋食勝負レシピをマスターしましょ♪♪

Cメニュー 美肌を作る!Korean定食
◇美肌ビビンパ〜麦ご飯&たっぷり野菜のナムル〜◆柔らかゆで豚のサンチュ包み〜手作りサムジャン〜◇韓国風わかめスープ◆抹茶みるくパッピンス

肌にダメージを受けやすい夏にうれしい、美肌に効く韓国料理を学びます。ビビンパは、手作りだれを使い回して肉そぼろとビタミンやカルシウムが取れる、ズッキーニ・パプリカ・切り干し大根のナムルを作ります。疲労回復効果のある豚肉はタレとともに野菜に包んでいただき、夏バテを予防しましょう!豚肉の茹で汁は、スープに活用します。
バランスよく食べて、美肌美人を目指しましょう☆


たくさんのご予約お待ちしております!

☆チャーミー☆


ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜

2014-06-10 Tue 20:08
みなさん、こんにちわ!

7月から受講開始のABCサマコレ2014のBreadメニューを、ご紹介いたします!

サマーシュトーレン

クリスマスの定番のドイツの発酵菓子・シュトーレンを夏バージョンにアレンジ!
マンゴーピューレを練り込んだ生地に、アーモンドスライス・マンゴー・グリーンレーズン・レモンピールをたっぷり混ぜ込んださっぱりと召し上がれる夏にぴったりのシュトーレンです!

アボカド&バジルのピッツァ

上新粉を練り込み、星のような形に成形します。
耳にチーズがたっぷり、アボカドバジルソースの上にベーコンとフレッシュトマトをのせたモチモチのピッツァ!


近日中に、ケーキメニューもアップいたしますっっ!
ご期待ください(*'▽'*)


ABCサマコレ2014〜Sweets&Bread〜は、期間限定・短期受講クラスです。
多くの生徒様のお申し込みをお待ちしております!
◇申込期間◇2014年6月1日〜2014年7月31日
◆受講期間◆2014年7月1日〜2014年9月30日

新トゥインクル&ベーシック《7月バージョン》

2014-06-10 Tue 19:32
みなさん、こんにちわ!

7月の新トゥインクル&ベーシックのメニューを、ご紹介させていただきます(*⌒▽⌒*)

トゥインクル
☆ペッパーロング☆
粗挽き黒こしょうを生地に練り込み、ウインナーを巻き込んで、パリッ!と焼き上げるパンです。
長く焼き上げた形とバゲットのような切り込みはスタイリッシュな仕上がりです!
一口食べるとトマラナイ美味しさです(≧◇≦)


☆ワッフルクリームサンド☆
生地にココアとチョコレートを加えてワッフルメーカーを使って焼き上げるワッフル。“蜂の巣”のような凹凸があるのが特徴で、パンケーキの様な軽い食感です!
間に挟むクリームも手作りしますよ♪



ベーシック
★フレーズ・フロマージュ★
牛乳を仕込み水にし、バターの代わりにクリームチーズを使用した生地に、ドライストロベリーを混ぜ込んだパン。
クリームチーズを生地に練り込むことで、コクが出てドライストロベリーの酸味がアクセントになります♪
成形も可愛らしいですよ!
フレーズ・フロマージュの意味は………、授業までヒミツです(≧◇≦)


★グラハムアップルレザン★
グラハム粉とライ麦を使用した生地に、たっぷりのドライりんご・サルタナレーズン・くるみを混ぜ込み、長めに成形して、はさみで切り込みを入れたパン。
粒子の大きいグラハム粉の食感がクセになります(*^O^*)



たくさんのご予約お待ちしております!

☆チャーミー☆

6月料理セレクト

2014-05-23 Fri 19:21
こんにちわ!!

今日は、6月のお料理セレクトのメニューを、ご紹介させていただきますヾ(≧∇≦)

Aメニュー 圧力鍋で時短♪手作りチャーシュー丼
◇豚バラチャーシュー丼◆レンジで作る海老プリしゅうまい◇トマトと卵のスープ◆なめらか黒ごまプリン

チャーシューは圧力鍋を使って柔らかく仕上げます。さらに、水の代わりにウーロン茶を使用して加熱していくので、脂をおさえてサッパリ仕上がります♪
海老とはんぺんを使ってレンジで作れるお手軽しゅうまいにもチャレンジ!お弁当やもう一品欲しいときに活躍間違いなし!!
メイン料理からデザートまで、賢く作ってお料理上手になりまショ(*⌒▽⌒*)

Bメニュー 一度に2種類作れる!本格インドカレー
☆チキンカレー&ほうれん草カレー/ターメリックライス★挽き肉とマッシュポテトのサモサ☆野菜とひよこ豆のサラダ〜スパイスドレッシング〜★マンゴーシャーベット

インドカレーはお店で食べるもの……と、思っている方に、オススメっ!カレーベースを作って2つに分け、チキンカレーとほうれん草カレーを作ります。
サモサとは、ジャガイモと挽き肉をスパイスで炒めて皮で包んで揚げたインド料理。
カレーに使うスパイスをサラダにも活用!色々な野菜で彩りよく仕上げます!

Cメニュー 体の中から健康&キレイ☆技あり和風デリ
◇シャキシャキれんこんハンバーグ〜おろしたまねきソース〜/雑穀ごはん◆10品目の健康サラダ/かぼちゃのみそマヨサラダ◇オクラと梅の豆乳茶碗蒸し◆かのこ豆とおからのマフィン

ハンバーグは、たっぷりのれんこんと、パン粉の代わりに高野豆腐を使い、おいしい&ヘルシー&栄養価アップ!ふっくらジューシーなハンバーグをおろし玉ねぎソースでいただきます!
野菜がバランスよく摂れる2種類のサラダ、蒸し器いらずの豆乳茶碗は、叩いた梅干しとオクラでさっぱりといただきます!
美容と健康に欠かせないイソフラボンがたっぷり♪美味しく食べてキレイになれる食材の活用法と調理のワザを学びまショ(*^O^*)

6月もたくさんのご予約お待ちしております!

新トゥインクル&ベーシック

2014-05-13 Tue 19:11
みなさん、こんにちわ!

今日は、リニューアルするトゥインクルとベーシックの6月のメニューを、ご紹介させていただきまぁす(*^▽^*)



★トゥインクル★
《スピナチコーン》
ほうれん草を生のままコーン・チーズと共に混ぜ込んだパン

《パン・デ・シュクレ・アマンド》
小さくカットした生地に甘いバターシロップをからめアーモンドと共に型に入れ焼き上げたパン

☆ベーシック☆
《ショコラ・ブラン》
生地にも具材にもホワイトチョコレートを入れた風味のよいパン

《シナモンロール》
シナモンバターシュガーを巻き込んで焼き上げ、仕上げにたっぷりのアイシングをかけアーモンドをたっぷりのせます。カフェやパン屋さんで定番のシナモンロールです。


たくさんのご予約お待ちしておりますヾ(≧∇≦)

若あゆ!?

2014-05-11 Sun 17:06
みなさん、こんにちわ!!

和菓子クラスの《水羊羹と若あゆ》でカワユイ鯉のぼりができましたので、ご紹介いたしまぁす♪♪



ちょと時期が過ぎてしまいましてが、すごい!!感動!!してしまいました。
生徒様にお願いしてブログでご紹介させていただきました(*^▽^*)




和菓子クラスのご予約お待ちしております!

1day☆洋食屋さんのビーフカツサンド

2014-05-10 Sat 16:32
これからの時期ぴったりのカツサンド!気温があったかくなって、ピクニック。BBQなどのイベントにも最適??
お子様のお弁当にも最適!
周りから驚かれること間違いなしっっ!
ジャガイモのビスソワーズは、ジャガイモ、玉ねぎ、ネギだけで出来る簡単メニュー!
ピクルスもあえるだけ!
みんなが大好きチョコミントプリン!ミントを加えて、夏にピッタリです!
予約受付中(^_^)



沼津イーラdeスタジオ
ペコりん

無事復旧しました!

2014-05-01 Thu 14:20
みなさん、こんにちわ!

先ほどの停電ですが、無事に復旧しました!
皆様には、ご心配・ご迷惑をおかけいたしました。

只今、停電中です

2014-05-01 Thu 14:05
みなさん、こんにちわ!
只今、沼津駅周辺が停電中です。
そのため、スタジオ・イーラde施設内も停電のため電話が通じません。
また新たな情報がわかり次第ブログにてご連絡いたします!

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